Den nya Hälsingematen…….

Ekvik den 24 juli 2012
och idag blir det spännande om Kristina kan hålla tätt och jag tror att det ser lovande ut och därmed kan vi avfärda myten om det alltid regnar under ”Fruntimmersveckan” för hittills har det blivit bara några droppar i slutet av Margaretadagen.
Beteckningen ”Fruntimmersveckan” dök upp någon gång under 1870-talet  och kommer efter att många kvinnonamn kommer efter varandra i almanackan och det är inte en hel vecka utan sex dagar och som sagt enligt gammal sed är det stor risk för regn flera dagar den här veckan……….men den seden stämmer inte i år.

Sommarens nyhetsvärdar i TV4s Nyhetsmorgon har varit av blandad kvalité den här sommaren men den här veckan är det två fullblodsproffs i studion Jessica Almenäs och Per Lärnström.
Lokaltidningen bjuder på en intervju med kommunens sångstjärna Evelina Jonsson som berättar om sin seger i Stjärnskott i lördags och om semifinalen här i Söderhamn den 26 augusti under Strömmingsleken.
och att hon dessutom fått en s.k Jokerplats i den lokala tävlingen under Trivselkvällarna med final på torsdag och det är väl bra träning inför större uppgifter.
Märker också  att Evelina fått en bra intervjuvana i media, vilket är en viktig egenskapatt att lära sig i livet som artist.

På radion talar man om vad som är äkta Hälsingemat men i verkligheten är det nog exklusivt även för en Hälsing likaväl som turister och här nämns Kolbullar, ostkaka, blåbärsgröt men för mig är det snarare ”mat som lagas av produkter från landskapet och det gäller både kött, fisk  grönsaker och så här i sommartid jordgubbar ” För oss är det nog mest fisken upptagen ur havet
Lax, Strömming, abborre och sik som är den äkta maten men förutom fisk så skulle jag vilja äta mer av älgkött men  tyvärr så är det svårt att få tag pga att det mesta hamnar i jägarens frysar.
Intressant att lyssna på Stjärnkocken Per Johansson på Växbo krog som berättar om den nya Hälsingematen  som berättar om hur viktigt det är med närproducerat mat.

Dagens Lingman & Co; Stjärnskott med Youngblood som gäster i Filipstad.

Ha en bra dag
Lasse

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *