I flera år har jag tillbringat många dagar i december ombord på olika finlandsbåtar och det har handlat om olika tävlingar mest om Seniorchansen och Birkastjärnan.
Den senaste gjorde vi den 3 december 2006 och då vann en 16-årig värmländska Johanna Nilsson som gjorde en inspirerad version av Lena PH:s ”Om igen”. En stor framgång både för henne och oss, men sen blev det stopp pga den nya nöjeschefen som ville skapa nya program, men hennes saga blev kort så vi får se vad framtiden har att ge.Vi gjorde Birkastjärnan i 16 år och den blev allt bättre med åren och en av de största i landet för lite äldre talanger. Vi får se om det kommer någon Birkastjärnevinnare på Topplistan.
Just under den här tiden brukar julborden stå i fokus och jag kan inte hålla räkningen på alla varianter av sillinläggningar, sallader, skinka, olika köttbullar ja det finns varianter och klart annorlunda är den est-ländska. Åland har svartbrödet och Estland har många spännande och annorlunda efterrätter.
En nackdel inför julen är att jag ätit så många julbord innan den riktiga julaftonen infinner sig, men den hemma är ju alltid bäst. Men till den traditionen skall jag återkomma till i jul.
Vi har genom åren varit både ägare och chefer av hotellrörelser som serverat julbord och visst är det en härlig känsla av att känna smaken från ett riktigt julbord med allt som hör till och precis innan de första gästerna kommer när allt är orört och bara de underbara dofterna existerar till ljudet av en brinnande brasa i den stora öppna spisen, som just på Söderhamns Stadshotell har en märklig historia och spisen ligger rakt ovanför ett hotellrum som numera är stängt åtminstone i juletid.
Men Källarmästaren ,som det sägs gå igen, vill bara önska Alla en God Jul !
Den här gången är allt flyttat till det nya året och den 12 januari inleder jag med 5 måndagar ombord på
”Färjan” med Seniorchansen och den 11 januari skall vi ha final på Julstjärnan.Så jag passar på att önska alla lycka till i delfinalerna så kanske vi ses ombord. Anledningen till att vi inte har finalen förrän en bit i januari är att vi tävlar ända till den 22 december och sedan är det ju jul.
Vad saknar jag då, jo naturligtvis den trevnad som alltid är ombord under december, folk är i extra stämning kring alla julbord och jag har lärt mig julbordens uppbyggnad som kan undvika de värsta köerna
och skall sanningen fram så visst saknar jag att gå och botanisera i fartygens taxfree och så här i juletid brukar jag hitta lite nya julsnapsar som är ”kultur i jul”.
Lasse mitt i kalendern